چگونگى تغذيه ى كودكان تا ٥ سالگى
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: تغذیه
...
کودک باید جوابگوی نیاز او به انرژی و پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، فیبرها، ویتامین ها و مواد معدنی باشد.
به گزارش ، جلال الدین میرزای رزاز، در خصوص تغذیه در کودکان ۱ تا ۵ سال، اظهار داشت: دوره کودکی تاثیر بزرگی بر شکل گیری عادات فردی از جمله عادات غذایی فرد در کل زندگی دارد، چرا که عادات دوران کودکی احتمالا تا دوران بزرگسالی ادامه یافته و ممکن است زمینه بروز بسیاری از بیماری های مزمن مانند دیابت و پر فشاری خون را فراهم آورد. بنابراین نقش پدر و مادر در تغذیه کودکان، بسیار مهم است.
وی اسپری نیواشا دیجی کالا افزود: در سال های ابتدایی زندگی کودک، افزایش وزن و قد دو تغییر اساسی در رشد و تکامل به حساب می آیند، بنابراین تغذیه کودک باید به گونه ای باشد که جوابگوی نیاز کودک به انرژی و پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، فیبرها، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف باشد.
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به اینکه نکته مهم در تغذیه کودکان این است که اگر کودکان از یک رژیم متعادل پیروی کنند که شامل همه گروه های غذایی توصیه شده باشد، باعث می شود انرژی لازم برای فعالیت جسمی آن ها تامین شود که برای رشد و سلامت روان آن ها و همچنین کنترل وزن آن ها مهم است و از طرفی نیازی به مصرف مکمل سوختگی با آب جوش های ویتامین و مواد معدنی نخواهند داشت، افزود: برای کمک به این موضوع باید از هرم غذایی برای کودکان استفاده کرد. یعنی خوراکی های سالم و مغذی شامل انواع گوشت ها، میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات و لبنیات کم چرب را باید در رژیم غذایی کودکان گنجاند.
رزاز بیان داشت: کودکان یک تا ۲ سال به دلیل رشد سریع و فعال تر شدن نیاز به انرژی بالایی دارند. همچنین کودکان مقاومت کافی در مقابل بسیاری از بیماری ها را ندارند و دندان هایشان نیز کامل نشده است و از طرفی کودکان خردسال، حجم معده کوچکی دارند که وعده های غذایی حجیم را نمی تواند تحمل کند، بنابراین باید غذاهایشان کم حجم، پرانرژی و زود هضم باشد و وعده های غذایی کوچک را در تعداد بیشتر دریافت کنند.
وی ژل کیتوهیل گفت: در حالت ایده آل، کودکان باید دریافت غذاها و نوشیدنی ها شیرین را محدود کنند و آنها را فقط در وعده های غذایی با مقدار محدود، میل کنند. همچنین کودکان نوپا در این دوران شروع به «نه» گفتن می کنند و می توانند درباره آنچه می خورند، اظهار نظر کنند.
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اظهار داشت: بیشتر کودکان خردسال از غذاها و نوشیدنی های شیرین لذت می برند با این حال، بهتر است در وعده های غذایی، غذاها و نوشیدنی های حاوی شکر تهیه نشود، چرا که این امر علاوه بر شکل گیری عادت بد غذایی، می تواند باعث پوسیدگی دندان شود.
دکتر رزاز تصریح کرد: همچنین از غذاها، به ویژه غذاهای شیرین، نباید به عنوان پاداش استفاده شود. چون که این امر می تواند کودک را ترغیب کند تا به غذاهای شیرین به طرز مثبت تری فکر کنند و بالعکس برای غذاهای دیگر با دید منفی تر و احتمالا منجر به افزایش علاقه به غذاهای شیرین شود. همچنین از دادن غذاهای فرآوری شده به کودکان خودداری کنید و به دنبال گزینه های کم نمک باشید.
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت: یبوست کودکان با نوشیدن آب و افزایش تدریجی میزان فیبر در رژیم غذایی می تواند کنترل شود. غذاهای پر فیبر شامل سبزی ها، میوه ها، نان سبوس دار و حبوبات پخته شده است.
وی افزود: اسهال نیز در کودکان نوپا شایع است و ممکن است با مصرف نوشیدنی های شیرین و آب میوه های صنعتی به خصوص بین وعده های غذایی مرتبط باشد. این نوشیدنی ها می توانند معده کودک را بیش از حد پر کنند و از دریافت یک رژیم متعادل و مناسب جلوگیری کنند. اگر کودک به مدت طولانی اسهال داشته باشد یا علایم کم آبی را نشان دهد، باید به پزشک مراجعه کرد.
فرم در حال بارگذاری ...
در چه زمانى ورزشكاران بايد موز بخورند
موز حاوی عناصر غذایی بسیار زیادی بوده که مصرف آن برای ورزشکاران بسیار
...
مفید است.
به گزارش ، موز یک میان وعده بسیار عالی برای استفاده همزمان با انجام تمرینات ژل کیتوهیل ورزشی است که هم راحت هضم میشود و هم حاوی عناصر غذایی زیادی است اما موز را باید قبل از ورزش بخوریم یا پس از آن؟
پاسخ به این پرسش به میل به خوردن این میوه بستگی دارد. پایگاه «هلث لاین» نوشت که خوردن موز پس از ورزش به سرعت بخشیدن در روند بهبود عضلات کمک میکند همچنین مغذی اسپری نیواشا دیجی کالا و به طور خاص غنی از آب و کربوهیدرات به شمار میرود.
در ادامه این گزارش آمده است: علاوه بر این، مصرف خوراکیهای غنی از کربوهیدرات پس از ورزش به ترشح هورمون انسولین کمک میکند. هورمون انسولین به انتقال قند از خون به سلولهای عضلانی کمک میکند.
خوراکیهای سوختگی با آب جوش غنی از کربوهیدرات مانند موز غالبا بلافاصله پس از ورزش و همراه با یک منبع پروتئین به عنوان روشی برای کمک به ماهیچههای در حال رشد و رو به بهبود مصرف میشود.
در مقابل، متخصصان بهداشت توصیه میکنند ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پیش از ورزش یک عدد موز بخورید تا انرژی دریافت کرده و حداکثر انرژی را در حین ورزش تولید کنید.
در پایان این گزارش آمده است که خوردن موز به هدف مورد نظر از آن بستگی دارد. اگر فردی بخواهد التهاب را کاهش دهد و سرعت بهبودی عضله را تسریع ببخشد، توصیه میشود موز را پس از ورزش تناول کند، اما اگر هدف از مصرف موز انجام تمرینات ورزشی با قدرت و نشاط باشد، توصیه میشود کمی قبل از ورزش آن را بخورید.
منبع: الکوثر
فرم در حال بارگذاری ...
دوچرخه های عمومی را ضدعفونی کنید
عضو ستاد ملی مقابله با کرونا دوچرخه های عمومی هوشمند را عامل بالقوه
...
انتقال ویروس کرونا دانست و به مردم توصیه کرد حین استفاده از آن دستکش بپوشند
فرم در حال بارگذاری ...
روش هاى درمان سنگ كليه
سنگ کلیه رسوبات سختی است که به طور معمول در ادرار یافت می شود و در دستگاه
...
ادراری جمع می شوند. به طور معمول، سنگ کلیه با تغییرات رژیم غذایی یا دارو درمان می شود.
فرم در حال بارگذاری ...
خواص كره بادام درختى
کره بادام درختی برای سلامتی مفید است؛ اما مثل سایر خوراکیها، باید حواستان به مقدار مصرف در
...
هر وعده و آنچه همراه این کره مصرف میکنید، باشد.
به گزارش ، کره بادام درختی شامل تعادل خوبی از چربیهای غیراشباع تک حلقه و چند حلقه، که چربیهای سالمی هستند، میباشد. طبق مطالعهای که در سال 2019 منتشر شد، این چربیها به کاهش موارد بیماری قلبی عروقی با کمک به کاهش فشارخون و کلسترول، کمک میکنند.
طبق تحقیقی در سال 2015 در مجله علوم و تکنولوژی غذایی؛ در صورتی که ظاهراً کرهی بادام درختی اثری بر HDL (کلسترول خوب) نمیگذارد؛ اما میتواند با کاهش LDL (کلسترول بد) به کاهش رشد پلاکهایی که عروق خونی را مسدود میکنند، کمک کند.
نتایج بیشتر مطالعات اخیر همچنین نشان داد که کره بادام درختی ممکن است به افراد کمک کند تا قند خون و حتی وزن خود را کنترل کنند، که برای داشتن قلبی سالم، ضروری است.
کره بادام درختی در مقایسه با کره بادامزمینی
ممکن است برخی افراد به کره بادام درختی به عنوان همخانواده نه چندان جذاب کره بادام زمینی نگاه کنند، اما به گفته متخصصین، کره بادام درختی فواید سلامتی بیشتری از کره بادام زمینی دارد.
کره قیمت پانسمان مرطوب بادام درختی منبعی از ویتامینها، مواد معدنی و مقدار نسبتاً خوبی از چربیهای سالم است. اگر ما کره بادام زمینی و کره بادام درختی را در کنار هم مقایسه کنیم، کره بادام درختی، به علت وجود فیبرها، ویتامینها و مواد معدنی، میزان بیشتری از مواد مغذی نسبت به کره بادام زمینی دارد.
همچنین لازم است توجه کنیم که به کره بادام زمینی، برای طعم بهتر، شکر اضافه میشود. بنابراین، علاوه بر مواد مغذی کمتر، کره بادام زمینی چربی و کالری بیشتری هم دارد.
در اینجا نگاهی دقیقتر به برخی از مواد مغذی کره بادام درختی میاندازیم:
کلسیم
در میان همه آجیلها، بادام درختی در بین انواع غنی از کلسیم قرار دارد: یک مشت بادام درختی (یک اونس یا حدود 22 عدد) حدود هشت درصد از کلسیم مورد نیاز که باید روزانه از رژیم غذایی دریافت کنید را به شما میدهد.
کلسیم برای داشتن استخوانها و دندانهای سالم حیاتی است. بنابراین اگر شما شخصی هستید که لبنیات مصرف نمیکنید، اما نگران دریافت کلسیم هستید، مصرف روزانه یک مشت بادام به همراه اضافه کردن سبزیجات برگ تیره، میتواند به شما در حفظ سلامت مطلوب استخوانها کمک کند.
منیزیم
همان یک مشت بادام روزانه حاوی حدود 80 میلیگرم یا تقریباً 20 درصد از منیزیم ژل هارتمن مورد نیاز روزانه شما است. یکی از مهمترین فواید منیزیم، تنظیم عملکرد عضلات بدن است، و فراموش نکنید که این شامل عضله قلب هم میشود.
منیزیم به حفظ ریتم سالم قلب، کنترل فشارخون و کنترل تولید کلسترول کمک میکند، همه این موارد برای داشتن یک قلب سالم، نیاز است.
منیزیم برای خواب نیز مفید میباشد و به شما در تنظیم چرخه خواب کمک میکند، حتی به شما کمک میکند تا به تدریج و با آرامش بخوابید.
ویتامین E
بادام درختی حاوی مقدار نسبتاً بالایی ویتامین E است. فقط یک اونس بادام درختی (حدود 22 عدد) تقریباً نیمی از نیاز روزانه (7.27 میلیگرم) به ویتامین E را به شما میدهد.
ویتامین E حاوی آنتیاکسیدان میباشد که به جلوگیری از آسیب سلولی در بدن کمک میکند. همچنین آنتیاکسیدانها برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی هستند.
فیبر
هر وعده (22 مغز) بادام 4 گرم فیبر به شما میدهد. فیبر به کنترل سطح گلوکز خود، حفظ عملکرد سالم روده و کاهش کلسترول کمک میکند؛ زیرا موجب خروج کلسترول از بدن میشود.
مصرف روزانه فیبر برای زنان و مردان متفاوت است. زنان باید مصرف 25 گرم فیبر در روز را هدف قرار دهند، در حالی که مردان باید 38 گرم فیبر در روز مصرف کنند، این مقدار برابر با 14 گرم برای هر 1000 کالری مصرف شده است. این بدان معنی است که یک وعده کره بادام درختی تقریباً یکششم فیبر مورد نیاز روزانه زنان و حدود یکدهم مقداری که مردان نیاز دارند، را تأمین میکند.
کالری را فراموش نکنید
اینکه کره بادام درختی حاوی چربیهای سالم و بسیاری از مواد مغذی است، به این معنی نیست که باید قفسههای آشپزخانه خود را با آن پر کنید. همیشه درک اندازه هر وعده مهم است.
میزان مناسب مصرف چربی، بدون در نظر گرفتن نوع آن، یک قاشق غذاخوری است. چربیهای غیراشباع تک حلقه باعث کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی، و چربیهای اشباع چند حلقه سبب کاهش قند خون، کاهشتری گلیسیرید و کاهش فشارخون میشوند.
اگر پنج برابر مقدار توصیه شده روزانه مصرف کنید، این مزایا از بین میروند. به عنوان مثال پنج قاشق غذاخوری کره بادام درختی حاوی 500 کالری و 46 گرم چربی است.
روشهای خوشمزه زیادی برای لذت بردن از کره بادام درختی وجود دارد
چند ایده برای اضافه کردن کره بادام درختی به رژیم غذایی:
اسنک کره بادام درختی
اسنک کره بادام درختی میتواند یک میانوعده عالی در نیمه صبح باشد. میتوانید این کره را با نیمی از سیب ترکیب کنید تا یک میان وعده لذتبخش که میتواند تا زمان ناهار شما را سیر نگه دارد، نوش جان کنید.
یکی از اسنکهای محبوب: 1 قاشق غذاخوری کره بادام درختی با یک فنجان تمشک. این ترکیب 11 گرم فیبر به شما میدهد که حدود 40 درصد نیاز روزانه شماست.
اگر واقعاً وقت کافی ندارید، کافی است یک قاشق غذاخوری کره بادام درختی را در دهانتان بگذارید و از منزل خارج شوید.
صبحانه کره بادام درختی
1 قاشق غذاخوری کره بادام درختی را به جو دوسر اضافه کنید تا یک روز خوشمزه، سالم و با حس سیری را شروع کنید، و یا میتوانید یک نان مافین انگلیسی را تُست کرده و کره بادام درختی و یک فنجان بلوبری تازه و ارگانیک را روی آن قرار دهید. این یک صبحانه سریع و آسان است که فیبر و آنتیاکسیدان را به برنامه غذایی روزانه شما اضافه میکند.
کره بادام زمینی را با کره بادام درختی جایگزین کنید
خوب است که همه راههایی را که میتوانید کره بادام درختی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید امتحان کنید. یک نقطه خوب برای شروع، استفاده از کره بادام درختی به عنوان جایگزین در خوراکیهایی است که معمولاً در آنها از کره بادام زمینی استفاده میشود.
شما با این جایگزینی، بلافاصله میزان عناصر مغذی دریافتیتان را افزایش میدهید و میتوانید مزایای سلامتی یک رژیم غذایی متعادل تجربه کنید.
کره بادام درختی ارزش چشیدن دارد
نکته کلیدی این است که باید کره بادام درختی را با مقادیر مناسب کربوهیدرات یا میوههای حاوی فیبر همراه کنید تا احساس سیری کرده و از غذای خود لذت ببرید، بدون اینکه زیاد بخورید.
کره بادام درختی یک غذای همه کاره، سالم و خوشمزه است که اگر آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید، میتواند برایتان مفید باشد.
فرم در حال بارگذاری ...