مصلح هاي غذايي در طب سنتي
طبع کاهو چیست و مصلح آن در طب سنتی کدام است؟
طبع کاهو
...
سرد و تر است. نعنا، زیره، کرفس، سکنجبین، شیره انگور، مصطکی و هلیله از مصلحات کاهو در طب سنتی هستند. مصرف کاهو برای افراد بلغمی مزاج توصیه نمیشود و آنها باید حتما کاهو را همراه مصلح آن مصرف کنند.
![طبع کاهو چیست طبع کاهو و خواص آن](https://setare.com/files/fa/news/1399/9/7/389771_979.jpg)
طبع کاهو چیست؟
مصلحات کاهو کدامند؟
موارد منع مصرف و مضرات کاهو
- زیادهروی در خوردن کاهو به خصوص برای کسانی که طبع سردی دارند، باعث کاهش قدرت جنسی، کم شدن حافظه، ضعف بینایی و مشکلات گوارشی مانند نفخ میشود.
- کاهو از گیاهان سوپر جاذب است که میتواند مقادیر زیاد کود را در برگها و ساقه خود جذب کند، درمان زخم سگ در خانه
بنابراین چنانچه در کاشت کاهو اصول صحیح کشاورزی رعایت نشده باشد، متاسفانه این سبزی پر خاصیت به منبعی برای وارد کردن فلزات سنگین به بدن مصرف کنندگان تبدیل خواهد شد. - کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند، باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند.
ارزش غذایی و خواص کاهو
کاهو منبع عالی برای انواع ویتامینها مانند ویتامین A، K، C ویتامینهای ب ۱ و ب ۲ است و میزان بالایی فولات، منگنز، کروم، مولیبدن، آهن، فسفر و فیبر غذایی و در عین حال کالری بسیار کمی دارد. مهمترین خواص کاهو برای سلامتی به شرح زیر است:
کمک به درمان بیش فعالی کودکان، داشتن خواب بهتر و خاصیت آرامبخش
برگهای کاهو دارای ترکیب شیمیایی آرامبخشی به نام لاکتوسین هستند و بنابراین مصرف آن به طور طبیعی باعث ایجاد آرامش و داشتن خوابی راحت میشود، متخصصان طب سنتی توصیه میکنند اگر شبها از مشکل بیخوابی رنج میبرید، پیش از خواب کاهو بخورید، همچنین مصرف کاهو به تسکین درهای بدن کمک میکند و تحقیقات نشان داده است مصرف آن برای درمان بیش فعالی در کودکان نیز مفید است.
خون درد پشت آرنج سازی و تصفیه خون
کاهو سرشار از آهن و فولات است از این رو سبزی مفید برای درمان کم خونی است و به تصفیه خون نیز کمک میکند.
کاهش اسپاسم روده و درمان یبوست
فیبر بالای موجود در کاهو باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش میشود و همچنین برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است.
کاهش وزن
یکی از علل اضافه وزن درست کار نکردن دستگاه گوارش است بنابراین کاهو با رفع مشکلات گوارشی، درمان خانگی یبوست و پیشگیری از آن به کاهش وزن افراد کمک میکند همچنین کالری کاهو بسیار پایین است و از این رو در بسیاری از رژیمهای لاغری مصرف این سبزی توصیه شده است.
درمان سرفههای خشک
از مهمترین خواص کاهو در طب سنتی کمک به درمان سرفههای خشک ناشی از غلبه گرمی در بدن است. طبع کاهو سرد و تر است و از این رو باعث تعدیل گرمی و رطوبت در بدن میشود. گفتنی است مصرف کاهو در بهبود گرمازدگی، تعدیل حرارت و کاهش التهابات ناشی از گرمازدگی نیز موثر است.
افزایش شیر مادران شیرده
مصرف کاهو به افزایش شیر مادران شیرده کمک میکند و به دلیل میزان بالای آهن و فولاتی که دارد، برای درمان کم خونی ناشی از زایمان به آنها کمک میکند از این رو مصرف متعادل آن به مادران در دوران شیردهی توصیه میشود.
درمان کبد چرب
مواد معدنی موجود در کاهو به خارج شدن سموم از کبد و در نتیجه درمان کبد چرب کمک میکند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهو سرشار از انواع ویتامینها، مواد معدنی و مواد آنتی اکسیدان است که باعث تقویت سیتم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان و مقابله با بیماریها میشود.
کاهش بیماریهای قلبی و عروقی، کاهش کلسترول خون، کاهش خطر پوکی استخوان، تقویت بینایی، پیشگیری از پری زودرس، حفظ سلامت پوست و مو، تنظیم فشار خون، درمان انزال زودرس، افزایش رشد عضلات و بهبود زخمها از دیگر خواص شناخته شده کاهو است.
بیشتر بدانید: خواص کاهو و فواید بی نظیر آن در درمان کم خونی
سخن پایانی
همانطور که گفته شد طبع کاهو سرد و مرطوب است و در صورت مصرف به اندازه و متعادل، خواص فراوانی برای سلامتی خواهد داشت. البته به یاد داشته باشید بهترین نوع کاهو، کاهوی برگی است، زیرا انواع کاهوی گرد، کاهو سفید و کاهوی چینی، ارزش غذایی چندانی ندارد و حاوی مقدار زیادی الیاف است که باعث نفخ و افزایش گاز معده میشود. شما میتوانید برای یافتن اطلاعات مقاله آشنایی با طبایع چهارگانه و مزاجها در طب سنتی را مطالعه کنید. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در پایین همین صفحه با ما و همراهان دکتر زخمدر میان بگذارید.
فرم در حال بارگذاری ...
تازگي مواد غذايي
خرید روزانهی غذای تازه به خصوص سبزیجات و گوشت، شعار بسیاری از کسانی
...
است که برای کیفیت تغذیه خود و خانوادهشان برنامهریزی میکنند، اما چقدر این روش تضمینکنندهی کیفیت و تازگی خریدهای مواد اولیه غذاییمان است؟
به گزارش ، همیشه میگویند سحرخیز باش تا کامروا باشی. اول صبح است و همیشه باید برای تهیه مواد غذایی تازه، تا تمام نشده جز اولین نفرها در سبزیفروشی و مرغفروشی مورد اعتمادمان در محله باشیم. اول بودن در خرید صبح، باعث انتخابهای بیشتر است و علاوه بر آن شانس خریدن محصولات غذایی تازه را بالاتر میبرد. با برگشتن به خانه بخشی از خرید را برای مصرف روزانه کنار میگذاریم و بقیهی آن را برای مصرف در آینده، در فریزر خانه میگذاریم تا بعدا هم غذای تازه بخوریم. این داستان کسانی است که برای خرید مواد غذایی تازه تعصب دارند اما این همهی ماجرا نیست و لازم است حقایقی را در مورد ژل ایکس پرونتوسان آن بدانید.
خرید خانه بر خلاف انتظارتان مواد تازه نصیبتان نمیکند
مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات که هر روزه در فروشگاههای شهر به عنوان غذای تازه فروش میروند همیشه آنقدرها هم تازه نیستند و زنجیرهی تولید تا رسیدن آنها به ویترین فروشگاه، بر خلاف انتظار، چندان سریع نیست.
محصولات غذایی معمولا باید برای مدتی انبار شوند، سپس بستهبندی و برای مراکز توزیع بزرگ ارسال شوند. سپس دلالها و واسطهها به میان کار میآیند تا وظیفهی پخش آنها را در سطح شهرها و روستاها به عهده بگیرند. به علت اینکه این فرآیندها توسط افراد مختلف مدیریت میشود، یک مشکل کوچک مثلا خراب شدن ماشین یا بیماری مسئول سردخانه و نرسیدن به بازار آن روز، میتواند تاخیر یک روزه در رساندن محصول به بازار ایجاد کند. موارد زیادی هم هست که موادی از ویترین امروز فروش نمیرود و مسلما شما در روز بعد با مواد غذایی تازه در آن فروشگاه مواجه نمیشوید.
در مسیر مزرعه تا خانه چه اتفاقاتی ژل دبریدمان که نمیافتد
از مزرعه به منزل؛ این مسیری است که در حالت ایدهآل باید خیلی سریع طی شود، اما افراد و وسیلههای زیادی در این مسیر قرار دارند که باید محصول را هم سریع و هم در شرایط بهداشتی به نفر بعدی و در نهایت به مشتری تحویل دهند. در بسیاری موارد مثل محصولات گوشتی، محصول باید در ماشینهای یخچالدار حملونقل شود. در بسیاری موارد هم لازم است محصول بستهبندی مناسبی شود تا در معرض آلودگیها قرار نگیرد.
اما اینها همه شرایط ایدهآل است و در عمل ممکن است همهی این شرایط مهیا نباشد و افراد درگیر در این زنجیرهی بسیار مهم، کارشان را به خوبی انجام ندهند و خود این باعث میشود که از شرایط تازه و کیفیت محصول نمیتوان مطمئن بود.
کنترل کیفیتی که اتفاق نمیافتد
معمولا ما به عنوان خریدار، از همهی پشت پردهی تولید یک محصول غذایی غیر کارخانهای مطلع نمیشویم. مثلا نمیدانیم در تولید یک محصول سبزیجات از چه کودها و موادی استفاده شده است و امکان رفتن و بازدید کردن از ژل پزشکی مزرعه یا کارگاه تولیدکننده را نداریم.
پمینا تازهتر است یا خرید شخصی برای خانه؟
پمینا به عنوان یکی از بزرگترین برندهای صنایع غذایی کشور که در زمینهی تولید غذاهای آماده و نیمهآمادهی منجمد فعالیت میکند، این مشکلات عدم اطمینان نسبت به خرید تازه برای خانه را به نوع دیگری رفع کرده است.
زنجیرهی تامین در کارخانههای بزرگ و برند، بسیار سختگیرانه و پیچیده است و برای اینکه یک تولیدکنندهی مواد اولیه چه گوشتی و چه سبزیجات، امتیاز ویژهی فروش عمده به برندی همچون پمینا را داشته باشد، باید علاوه بر استانداردهای رایج، استانداردها و نظارتهای سختگیرانهی بسیار بیشتری را بپذیرید. اینجاست که تفاوت کیفیت خرید خانه ما با کیفیت خرید برندی چون پمینا مشخص میشود. در واقع بر خلاف تصور رایج که مردم فکر میکنند، بیشتر کارخانههای غذای منجمد، مواد بیکیفیت را منجمد میخرند و منجمد و بستهبندی میکنند، اما مواد اولیهی محصولات پمینا، از بالاترین کیفیت محصولات موجود در بازار که به صورت تازه تهیه میشوند و با استاندارد بالایی به کارخانه تحویل میشوند، تهیه میشود.
غذا و محصولات غذایی منجمد پمینا، اما تازهتر از خرید خانگی
بر خلاف باور بسیاری از ما، غذا و مواد اولیه گوشتی و سبزیجاتی که تهیه میکنیم میتواند در معرض آلودگیها باشد و ما به ابزاری برای سنجش سلامت آنها نداریم، در حالیکه پمینا با آزمایشگاهها و سیستم نظارتش، روزانه صدها تن مواد اولیه تهیه میکند و برای کنترل و نظارت بر کیفیت، آزمایشگاههای مجهز و متخصصان زیادی در اختیار دارد.
در ادامه تمام مواد دستهبندی و قطعهبندی میشوند و محصولات بیکیفیت و یا مواد زاید جدا شده و مواد سالم و با کیفیت منجمد و یا پخته و سپس منجمد میشوند. روش انحصاری انجماد فوق سریع محصولات پمینا، باعث میشود بافت سلولی محصولات شکل خود را حفظ کنند و بر خلاف قرارگیری در فریزر خانه که به تدریج آب در مواد غذایی منجمد میشود، در این روش، محصولات غذایی انگار در همان حالت تازگی به خواب میروند تا در زمانی که قرار است در خانه مصرف شوند، مجددا با یخزدایی به همان حالت تازهی قبل برگردند.
همهی این اتفاقات باعث میشود که فرآیند ارسال محصول از مزرعه به پمینا، بسیار سریعتر از ارسال از مزرعه به منزل اتفاق بیفتد و محصول نهایی نیز تازهتر از محصول خریداری شدهی روزانه باشد
فرم در حال بارگذاری ...
موارد مصرف و عوارض كوتياپين را بدانيد
کوتیاپین دارویی ضدروانپریشی است که برای درمان اسکیزوفرنی، اختلالات افسردگی
...
و دو قطبی تجویز میشود
فرم در حال بارگذاری ...
اصول درمان كبد چرب
کبد چرب مشکلی شایع است که درمان آن بسیار مهم است و باید راه هایی اصولی برای
...
درمان آن انتخاب کنیم
فرم در حال بارگذاری ...
در كروناي حاد اين علائم جديد شايع است
عضو ستاد ملی مقابله با کرونا هذیانگویی را یکی از علایم
...
جدید در شدیدترین موارد ابتلا به کرونا عنوان کرد و گفت: این عارضه به خصوص در سالمندان بیشتر مشاهده می شود و آنها با این عارضه سردرگمی و توهمات شدید را تجربه میکنند.
به گزارش ، دکتر مسعود مردانی متخصص بیماری های عفونی افزود: هذیان گویی اصطلاحی است مشاوره زخم بستر که طیف گسترده ای از مسایل شناختی مانند گیجی، از دست دادن حافظه، مشکلات در تمرکز، تغییرات ناگهانی خلق و خوی، و مشکلات خوابیدن را در بر می گیرد.
وی اظهار داشت: ویروس کرونا بیماری هزار چهره است که با تغییر جهش های متفاوت، علایم مختلفی را در ۹ ماه گذشته از خود نشان داده است به طوری که در اوایل شیوع این بیماری مبتلایان دچار سردرد و مشکلات ریوی می شدند، اما به مرور، دردهای عضلانی، علایم گوارشی، سکته های مغزی و قلبی نیز اضافه چشم درد شد و اکنون شاهد هذیان گویی مبتلایان هستیم.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به شرایط مبتلایان به کرونا اشاره کرد و ادامه داد: در موج سوم شیوع کرونا وضعیت مبتلایان به این بیماری خوب نیست، افزایش شمار فوتی های ناشی از این ویروس به هیچ وجه قابل قبول نیست و مردم باید شرایط بد این ایام را به درستی لمس کرده و پروتکل های بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند.
مردانی خاطرنشان کرد: وضعیت بستری های ناشی از بیماران درمان زخم باز کرونایی در کشور رو به بالا است، توجه به مسایل بهداشت فردی و اجتماعی از جمله استفاده از ماسک، رعایت فاصله گذاری اجتماعی و حضور نیافتن در مکان های شلوغ به جز در موارد ضروری می تواند ما را در کنترل این بیماری کمک کند.
وی با بیان این که آحاد مردم نقش بسیار موثری را در کنترل و مهار کرونا دارند، از مردم خواست شرایط کنونی را درک کرده و کادر درمانی را که بسیار زحمتکش و پُر تلاش هستند، با رعایت پروتکل های بهداشتی یاری دهند.
این متخصص بیماری های عفونی تاکید کرد: دوری از تجمعات و دورهمی های خانوادگی می تواند آمار شیوع کرونا را در کشور کاهش دهد.
درمان و آموزش پزشکی، شمار جانباختگان قطعی بیماری کووید۱۹ در کشور به ۴۰ هزار و ۵۸۲ نفر رسیده و مجموع بیماران کووید۱۹ در کشور ۷۳۸ هزار و ۳۲۲ نفر است.
استان های تهران، اصفهان، قم، آذربایجان شرقی، خراسان جنوبی، سمنان، قزوین، لرستان، اردبیل، خوزستان، کرمانشاه، کهگیلویه و بویراحمد، گیلان، بوشهر، زنجان، ایلام، خراسان رضوی، مازندران، چهارمحال و بختیاری، البرز، آذربایجان غربی، مرکزی، کرمان، خراسان شمالی، همدان، یزد و کردستان در وضعیت قرمز قرار دارند و استانهای هرمزگان، فارس، گلستان و سیستان و بلوچستان نیز در وضعیت نارنجی و زرد قرار دارند.
فرم در حال بارگذاری ...