یک ترفنده ساده برای شستن میوه
شما میوه ها و سبزیجات تان را چطور می شویید؟ یکی از کاربران
...
شبکه اجتماعی تیک تاک روش ابداعی خود برای شستن میوه ها و سبزیجات را با دیگر کاربران به اشتراک گذاشته که بسیاری از آن ها را پانسمان کل اکتیو متعجب کرده؛ این زن میوه ها و سبزیجاتش را با ماشین ظرفشویی می شوید!
به گزارش ، گرچه اغلب ما برای شستن اعصاب میوه ها و سبزیجات مان بعد از خیساندن آن ها در مواد ضدعفونی کننده، یک به یک شان را با آب شیر شستشو می دهیم، اما این زن همه ی آن ها را یکباره در ماشین ظرفشویی قرار می دهد.
این کاربر تیک تاک در ویدئوی خود توضیح می دهد که به جای آنکه وقتش را با نمایندگی شرکت لوهمن روشه شستن میوه ها و سبزیجات هدر دهد، آن ها را با دور تند ماشین ظرفشویی شستشو می دهد.
در این ویدئو او در طبقه ی بالای ماشین ظرفشویی میوه هایی مثل سیب، کیوی، انگور و آووکادو را قرار می دهد و از طبقه ی پایین ماشین برای قرار دادن تمشک ها، گوجه پماد الفا فرنگی ها و بلوبری ها – که هر کدام در یک ظرف پلاستیکی جداگانه قرار دارند – و همینطور آناناس، طالبی و چند قلم دیگر استفاده می کند.
بعد از آن او حدود یک پیمانه سرکه سفید مقطر در محفظه ی شوینده ی ماشین ظرفشویی می ریزد، سپس شستشوی ملایم را انتخاب می کند و کلید شروع شستشو را می زند.ظرف مدت بسیار کوتاهی چرخه ی شستشو به پایان می رسد و همه ی میوه ها و سبزیجات شسته شده آماده اند.
البته این روش در مورد بعضی از این میوه ها و سبزیجات بی فایده است چون در هر صورت با پوست خورده نمی شوند.این ویدئو از زمان به اشتراک گذاری اش نزدیک به ۸ هزار بار مورد پسند قرار گرفته و نظرات زیادی دریافت کرده است.
فرم در حال بارگذاری ...
/بی-تحرکی-نرخ-مرگ-های-سرطانی-را-پیش-بینی-می-کند
به گزارش : محققان دانشگاه تکزاس دریافتند فعالیت و تحرک فیزیکی بیشتر ریسک مرگ ناشی از سرطان را کاهش می دهد.
...
در مقایسه با افراد پرتحرک، درمان تاول سوختگی با آب جوش افرادی که بیشترین بی تحرکی را دارند ۸۲ درصد بیشتر با خطر مرگ ناشی از سرطان مواجه هستند. در این مطالعه به جای استناد به گزارش خود شرکت کنندگان چسب زخم بستر در مورد فعالیت فیزیکی شان از دستگاه شتاب سنج استفاده شد.
«سوزان گلیچریست»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «یافته های ما نشان می دهد مدت زمان نشستن فرد قبل از تشخیص سرطانش کرم رژودرم برای گوشت اضافه می تواند زمان مرگ ناشی از سرطان را پیش بینی کند.»
محققان همچنین دریافتند جایگزینی تحرک فیزیکی به جای ۳۰ دقیقه نشستن، خطر مرگ ناشی مری انسان از سرطان را با فعالیتی نیمه شدید مثل دوچرخه سواری تا ۳۱ درصد و فعالیتی با شدت کمتر نظیر پیاده روی تا ۸ درصد کاهش می دهد.
محققان توصیه می کنند به ازای هر یک ساعت نشستن، ۵ دقیقه بایستید یا به جای اسانسور از پله ها استفاده کنید. شاید این میزان تحرک، کم باشد اما همین مقدار هم برای افزایش طول مدت زنده ماندن افراد سرطانی مفید است.
منبع: مهر
فرم در حال بارگذاری ...
خواب طبیعی برای دفع سموم مغز
یکی از جدیدترین مطالعاتی که در مورد خواب و عملکرد مغز منتشرشده است نشان میدهد که مغز
...
در حین خواب خودش را از سمومی که به آن واردشده است، پاک میکند. اما این سموم چه هستند، چه تأثیری بر روی مغز دارند و چگونه در فرایند خواب از بین میروند؟
به گزارش : الگوی خواب و عملکرد مغز همیشه موردتوجه دانشمندان بوده است. خواب و چگونگی عملکرد مغز در حین خواب هنوز هم ابهامات زیادی دارد و بسیاری از سؤالات ما در مورد عملکرد مغز و بدن در حین خواب بدون پاسخ ماندهاند. میدانیم که بدن در جریان متابولیسم (سوختوساز) همواره با دفع سموم و مواد مضر درگیر است. بخشی از این سموم از طریق گردش خون وارد مغز میشوند و یکی از دلایل بیماریهای مغز اسپری نیواشا ازجمله آلزایمر، درنتیجه همین جمع شدن سموم و آسیبهایی است که به بار میآورند. نتایج این مطالعه نشان میدهد که در هنگام خواب مغز خودش را شستوشو میدهد و با این کار سطح ایمنی خودش را در مقابل بیماریهایی مانند آلزایمر بالاتر میبرد.
پاک شدن سموم مغز با خواب
هنگامیکه میخوابیم مغز مراحل مختلفی را پشت سر میگذارد. ابتدا در وضعیت نیمه هشیار قرار دارد سپس وارد مرحله خواب عمیق میشود، این مرحله بیشتر در ابتدای شب رخ میدهد. بعدازآن خواب وارد مرحلهای به نام REM میشود. در این مرحله چشم حرکات سریعی دارد و در همین حالت است که رؤیا میبینیم. عمیقترین مرحله خواب، خواب غیر REM یا NREM نام دارد. در این مرحله خواب در عمیقترین حالت است و حافظه بازسازیشده و ساماندهی دادههایی که وارد مغز شدهاند پانسمان نقره برای سوختگی صورت میگیرد.
نخستین بار در سال ۲۰۱۳ یک مطالعه روی موشهای آزمایشگاهی نشان داد که در هنگام خواب سمومی مانند بتا آمیلوئید، که از عوامل اصلی آلزایمر به شمار میروند، از مغز پاک میشوند. این یافته علمی دانشمندان را درباره نحوه انجام این فرایند در مغز انسان کنجکاو کرد. به عبارت دقیقتر دانشمندان میخواستند بدانند مغز انسان چگونه سموم را از بین میبرد. در یک مطالعه آزمایشگاهی از افراد خواسته شد که در درون دستگاه MRI دراز کشیده و به خواب بروند. امواج مغزی در این افراد حین خواب در درون دستگاه MRI رصد میشد و همچنین فرایندهای متابولیسم مغز ازجمله سطوح اکسیژن، مقدار خون و میزان مایع مغزی-نخاعی که به مغز وارد و خارج میشود نیز در حین خواب مورد بررسی قرار میگرفت.
نتایج جالبتوجهی به دست آمد. دانشمندان مشاهده کردند که در هنگام خواب غیر REM (عمیقترین مرحله خواب) مایع مغزی-نخاعی روی مغز را شستوشو میدهد و از این طریق سموم را از مغز پاک میکند. اما مغز چگونه این فرایند را انجام میدهد؟
معجزه سلولهای عصبی
مشاهدات نشان داد که در مرحله خواب غیر REM در ابتدا نورونها (سلولهای عصبی) عملکردشان را با یکدیگر هماهنگ میکنند، یعنی بهصورت مداوم فعال و غیرفعال میشوند تا به یک هماهنگی برسند، سپس در یکلحظه مشخص همه باهم خاموش میشوند. در این مرحله امواج الکتریکی مغز به پایینترین سطح میرسد. به دلیل خاموش بودن سلولهای عصبی در این مرحله، نیاز به اکسیژن کم شده و میزان خونی که باید وارد مغز شود به حداقل میرسد. با کاهش سطح خون در مغز فضایی باز میشود، مایع مغزی-نخاعی وارد مغز میشود و فضای خالی ایجادشده را پر میکند و نقش یک شستوشو دهنده را بازی میکند. این یافتهها در عین اینکه عملکرد سمزدایی را به ما نشان میدهند شیوه هماهنگیِ الکتریکی سلولهای عصبی را هم مشخص میکند. نحوه هماهنگی سلولهای عصبی مغز برای فعال و غیرفعال شدن یکی از شگفتانگیزترین وجوه عملکرد مغز است.
یافتههای این مطالعه بر اساس آزمایش روی جوانان سالم بهدستآمده است، احتمالاً با انجام آزمایش روی بیماران، افراد دارای اختلالات مغزی و اختلالات خواب و سالمندان یافتههای متفاوتتری هم به دست بیاید. این مطالعه میتواند دری به روی درمان آلزایمر باز کند. شیوههای رایج درمانی روی داروهایی متمرکز هستند که سطوح بتا آمیلوئید را در مغز پایین بیاورد اما هنوز نتایج امیدوارکنندهای به بار نیاوردهاند. این مطالعه جدید میتواند شیوه متفاوتی برای سمزدایی از مغز بیماران ارائه کند. یعنی بهجای پایین آوردن سطح بتا آمیلوئید در مغز، بر روی فرایند سمزدایی از مغز تمرکز کند. بهطوریکه با بالا بردن سطوح مایع مغزی-نخاعی بتوان فرایند سمزدایی از مغز را انجام داد.
منبع: ایرنا
فرم در حال بارگذاری ...
آخرین وضعیت-بیمارستانهای-کرونا-در
...
به گزارش : اکنون حدود 5 ماه از ورود ویروس کرونا به ایران میگذرد؛ ویروسی که در طول مدت حضور خود، زندگی مردم در سطوح مختلف را تحت تأثیر قرار داده است و لطمات و خسارات زیادی به سلامت مردم و بخشهای اقتصادی و اجتماعی وارد کرده است.
نادر توکلی، معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در در استان تهران در گفتوگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس درباره «وضعیت بیمارستانهای استان تهران در پذیرش بیماران مبتلا به کرونا»، اظهار داشت: به همه بیمارستانهای استان تهران ابلاغ کردیم با توجه به افزایش میزان بستری مبتلایان به کرونا در استان تهران بیماران را پذیرش کنند. هر موجی که در کشور ایجاد میشود بر تهران نیز اثر میگذارد؛ مثلا اگر در جنوب کشور افزایش مبتلایان داشته باشیم تهران نیز متاثر میشود.
*روند آلودگی بیماری در تهران بشدت زیاد شده است
وی ادامه داد: در حوزه درمان ما در سطح دو قرار داریم و در بحث پیشگیری، درمان عملا نقشی ندارد. باید محدودیتها بیشتر انجام میشد پانسمان hartmann که نشد؛ در کل روند آلودگی بیماری در تهران بشدت زیاد شده است و متاسفانه در سنین پایین تر حتی درگیری در اطفال و افراد جوان و کسانی که بیماری زمینهای نیز ندارند وجود دارد.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران بیان داشت: این نشان میدهد در موج جدید میزان آلودگی فوقالعاده زیاد است و باید محدودیتهای تردد بیشتر شود.
*100 بیمارستان در استان تهران درگیر مبتلایان به کرونا
توکلی در پاسخ به این پرسش که «در حوزه درمان بیماران مبتلا به کرونا در بیمارستانهای استان تهران چه وضعیتی داریم؟»، افزود: در استان تهران و در مجموعه 3 دانشگاه علوم پزشکی تهران، شهید بهشتی و ایران در مجموع، 180 تا 200 بیمارستان داریم که از این تعداد بیش از 100 بیمارستان درگیر بیماران کرونا هستند.
وی درباره اینکه «آیا با کمبود تخت در این بیمارستانها مواجه هستیم؟»،گفت:بیمارستانها در زمانی که در موج اول در اسفند و فروردین ماه بودیم خود به خود خلوت بودند و جراحی الکتیو انجام نشد؛ اما در اردیبهشت که بیمارستانها به روال عادی خود بازگشتند درگیر اعمال الکتیو شدند و حداکثر 30 درصد را تخت را خالی کرده و به بیماران کرونا اختصاص دادیم.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران ابراز داشت: اکنون ظرفیت ما پاسخگوست اما موضوع مهم این است که بسیاری از بیماران مراجعه کننده به مراکز درمانی نیاز به بستری ندارند. باید توجه کرد اگر بیماری تنگی نفس شدید نداشته باشد و صرفا با یک درگیری کوچک ریه همراه باشد نیاز به بستری ندارد؛ در خیلی از افراد ممکن است علائم گوارشی و کوفتگی باشد هیدروتک که اصلا نیاز به بستری ندارند.
توکلی تصریح کرد: ما در بیمارستانها کمیتهای تشکیل دادهایم تا بیماران مراجعه کننده سریع ویزیت شوند و تا حد ممکن بیماری را بستری نکنیم. همچنین سیستم بهداشت بتواند کمک کننده بوده و به بیماران در منزل آموزش داده شود.
وی متذکر شد: توصیه میکنیم به جز موارد اورژانس که فرد تنگی نفس شدید دارد، به بیمارستان مراجعه نکنند و این بیماران به مطبها، مراکز جامع سلامت و کلینیکهای درمانی مراجعه کنند؛چراکه به علت آلودگی بیمارستانها ممکن است فردی که مشکوک به کرونا بوده در اثر حضور در بیمارستان و آلودگی موجود، به موردی قطعی تبدیل شود.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران گفت: بیماران زمینهای اصلا از منزل خارج نشوند و حتما همه افراد از ماسک استفاده کنند.در حال حاضر اورژانس پاسخگو هستند و ابلاغ کردیم تا همه مراکز درمانی خصوصی بیماران مبتلا به کرونا را پذیرش کنند.
*بیماران کرونا پذیرش میشوند
توکلی در واکنش به این پرسش که «آیا اکنون در استان تهران کمبود تخت بیمارستانی برای پذیرش بیماران کرونا ندارید؟»،خاطرنشان کرد: باید گفت تعدادی بیمار هستند که ممکن است به خاطر عدم پوشش بیمهای مثلا اینکه فرد بیمه تامین اجتماعی باشد و به بیمارستانی بروند که ظرفیت پذیرش را نداشته باشد؛ یعنی ممکن است محدودیتی داشته باشیم اما در اورژانس، هیچ بیماری عدم پذیرش ندارد و ستاد هدایت بیمارستانی نیز نظارت لازم را بر مراکز درمانی دارد.
* همه بیمارستانهای خصوصی توان پذیرش بیماران کرونایی را ندارند
وی در پاسخ به این پماد مدی هانی پرسش که «چرا بیمارستانهای خصوصی بیماران کرونایی را پذیرش نمیکنند؟»، اظهار داشت: برخی بیمارستانهای خصوصی اصلا توان ارائه سرویس به بیماران کرونا را ندارند؛ البته دو سه بیمارستان در استان تهران آماده بهره برداری است، مثل بیمارستان جدید فیروز آبادی که جایگزین بیمارستان قبلی است و یکی دو بیمارستان دیگر که در مجموع بتوانیم 500 تخت بیمارستانی اضافه کنیم.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران اضافه کرد: بیمارستان امام سجاد(ع) شهریار، بیمارستان حضرت فاطمه(ع) رباط کریم، بیمارستان شهدای گمنام پاکدشت، بیمارستان شهید مفتح ورامین و بیمارستان امام حسین(ع) بهارستان کاملا زیر بار بیماران کرونا هستند.
توکلی یادآور شد: البته کمبود تخت ممکن است در ساعتی که پیک مراجعه وجود دارد باشد و مشکل ما در ساعتهای پیک و زمانهایی است که مراجعات زیاد است، اما سعی میکنیم موضوع را مدیریت کنیم.
*تهران در وضعیت قرمز
وی درباره «آخرین وضعیت شیوع کرونا در تهران»، بیان داشت: در شرایط فعلی وضعیت تهران قرمز است و تمام ظرفیت در بخش درمان زیر بار رفته است و در ادامه باید تمهیدات برای کنترل تردد غیر ضرور صورت گیرد که در حال انجام است.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران ابراز داشت: ما سه گروه از افراد جامعه را در مواجه با کرونا داریم. عدهای که بی خیال هستند؛ یک قشری دیگری که گرفتار بیماری کرونا شدهاند و بار روانی زیادی بر آنها وارد شده و ممکن است به همین دلیل مراجعه غیر ضروری به بیمارستان داشته باشند.
توکلی افزود: بیماری پوستی تعدادی از افراد نیز به مراکز درمانی مراجعه میکنند و میگویند مبتلا به کرونا هستیم و باید چکار کنیم. این افراد باید به مراکز غیر اورژانس بیمارستانی مانند مطبهای پزشکان، مراکز خدمات جامع سلامت 16 ساعته در نقاط مختلف و درمانگاههای سرپایی مراجعه کنند.
*اطلاع همه پزشکان عمومی از آخرین پروتکلهای درمانی
وی در پاسخ به این پرسش که «آیا پزشکان عمومی در مراکز درمانی و مطبهای خصوصی نسبت به آخرین پروتکلهای درمانی بیماران کرونا توجیه شدهاند؟»، تأکید کرد: بله، بیمارانی که مشکل تنفسی حاد ندارند نیاز به مراجعه به بیمارستان و بستری ندارند؛ در حالی که مردم فکر میکنند در بیمارستان معجزه میشود و کار خالق العادهای صورت میگیرد؛ با توجه به اینکه در بیمارستان نیز درمان حمایتی انجام میشود و هنوز کرونا درمان قطعی ندارد.
معاون درمان ستاد مقابله با کرونا در استان تهران تصریح کرد: بنابراین به مردم توصیه میکنیم تا جایی که میشود از مراجعه به بیمارستان خودداری کنند؛ مگر اینکه نیاز به دستگاه کمک تنفسی داشته باشند. یکسری افراد علائم گوارشی دارند و کرونای گوارشی علائمی مانند دل درد، دل پیچه، اسهال و کوفتگی است که این افراد باید در منزل استراحت کرده و مایعات زیاد مصرف کنند.
*کمبودی در ونتیلاتور نداریم
توکلی درباره «آیا کمبودی در تامین دستگاه ونتیلاتور در استان تهران دارید؟»، خاطرنشان کرد: نه مشکلی در این خصوص نداریم. دستگاه اکسیژن ساز در فاز اول خوب تقویت و تأمین شد؛ به جز در موارد بیمارستانهای جدید که نیاز داریم، مشکل بحرانی وجود ژل دبرید ندارد.
وی تأکید کرد:واقعا از مردم میخواهیم که باجدیت رعایت مسائل بهداشتی و پیشگیرانه را داشته باشند و به آنها توجه کنند. بشدت این نگرانی وجود دارد که بیماری از این که هست بدتر شود و اگر مردم مراعات نکنند در هفتههای آینده وضعیت فاجعه باری خواهیم داشت.
منبع: فارس
فرم در حال بارگذاری ...
/طرز-تهیه-مرغ-ترش-شمالی-با-سبزی-محلی-و-جایگزین-های-آن
طرز تهیه مرغ ترش شمالی با سبزی محلی و جایگزین های آن
...
طرز تهیه مرغ ترش شمالی با رب انار و سبزی معطر روشی اصیل است که همه شما با جایگزین کردن سبزی های معطری که در دست دارید، میتوانید یک مرغ ترش خوشمزه بپزید.
ستاره | سرویس آشپزی - غذاهای شمالی به طور کلی غذاهای خوشمزه، محبوب و پرطرفداری هستند. غذاهایی مانند کباب ترش، میرزا قاسمی، باقلا قاتق و… همه از غذاهای معروف شمالی هستند. مرغ ترش نیز یکی دیگر از غذاهای خوشمزه شمالی است. این غذا در شهرهای مختلف شمال به روشهای مختلفی درست میشود. ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه مرغ ترش شمالی را با یکی از بهترین دستورهه، با تمامی نکات و ترفندها به شما آموزش دهیم تا بتوانید این غذاهای خوشمزه را در هر شهری که هستید درست کنید پانسمان لوهمن روشه و از طعم بینظیر آن لذت ببرید؛ با ما همراه باشید!
طرز تهیه مرغ ترش شمالی خوشمزه و اصیل
مواد لازم | مقدار |
مرغ | ۴ تکه |
سیر | ۳ حبه |
پیاز متوسط | ۲ عدد |
سبزیجات معطر (گشنیز، جعفری، برگ سیر، نعنا، چوچاق، خالواش، اناریجه، اوجی و ریحان) اگر شمالی نیستید: به جای چوچاق و اناریجه، کمی میزان نعنا را زیاد کنید (مراقب باشید خورش تلخ نشود!)؛ به جای گاز عسل خالواش و اوجی نیز کمی پونه اضافه کنید. |
۳۰۰ گرم |
گردو آسیابشده | ۲۰۰ گرم |
رب انار ملس | ۴ قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
روغن | به مقدار لازم |
دستور پخت مرغ ترش شمالی
- در ابتدا به تکههای مرغ شستهشده نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و آنها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند.
- تکههای مرغ سرخشده را قیمت ورق سیلیکونی برای زخم از قابلمه خارج کنید و پیاز نگینی خردشده را در همان قابلمه تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر ریز خردشده یا رندهشده را به آن اضافه کنید. پس از اینکه پیاز و سیر کمی تفت خوردند، چهار قاشق رب انار را به آنها اضافه کنید. بهتر است از رب انار ملس استفاده کنید؛ اما با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان میتوانید میزان ترش بودن رب انار را تنظیم کنید و یا حتی مقدار آن را تغییر دهید.
- اگر از سبزیهای معطر تازه استفاده میکنید آنها را به خوبی بشویید و بسیار ریز خرد کنید. سپس آنها را در ماهیتابهای جداگانه کمی سرخ کنید تا آبشان کشیده شود. اگر به سبزی تازه دسترسی ندارید و از سبزی معطر خشک استفاده میکنید، نیازی به انجام این مرحله نیست، اما سعی کنید در خورشت مرغ ترش از سبزی تازه استفاده کنید.
- سبزیها و گردو آسیابشده را به مواد در قابلمه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در این مرحله نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و کمی زمان بدهید تا آب بخار شود و گردو روغن بیاندازد.
- در مرحله آخر، مرغها درون قابلمه بگذارید و دو لیوان آب جوش روی مواد بریزید و بگذارید تا اسپری اپسایت با شعله ملایم حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بجوشد تا آب آن کشیده شده و غذای شما جا بیفتد. مقداری نمک و فلفل را نیز در این مرحله به غذا اضافه کنید.
- این غذای خوشمزه را با کته زعفرانی میل کنید و لذت ببرید. نوش جان!
نکته: در بعضی روشهای پخت، مقداری انار نیز به خورشت اضافه میشود. برای این کار میتوانید مقداری دانه انار خشک یا تازه را در ده دقیقه آخر پخت به خورشت اضافه کنید.
سخن پایانی
مرغ ترش یکی از خوشمزهترین غذاهای شمالی است که در شهرهای مختلف شمالی به طرق مختلفی درست میشود. این غذا طعمی شبیه به فسنجان دارد و اگر ذائقه شما طعم فسنجان را میپسندد، حتماً این غذا را نیز امتحان کنید. همان طور که گفتیم این غذا روشهای پخت مختلفی دارد. اگر علاقه دارید با روش پخت مرغ ترش در گیلان نیز آشنا شوید، خواندن مطلب «طرز تهیه مرغ ترش گیلانی» را به شما توصیه میکنیم.
شما تا به حال پیچش بیضه مرغ ترش را در خانه درست کردهاید؟ قلق خاصی برای خوشمزهتر شدن آن میشناسید؟ اگر از طرز تهیه مرغ ترش شمالی این مطلب برای پختن مرغ ترش استفاده کردید، حتماً نظرات و تجربیات خود را با ما و دیگر همراهان دکتر زخمبه اشتراک بگذارید.
فرم در حال بارگذاری ...