به گزارش ، کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اعلام این خبر گفت: تخم مرغ منبع غنی از پروتئین، املاح و ویتامین‌های ضروری بدن است و خواص این ماده درمان خانگی سوختگی با آب جوش غذایی معجزه آسا بر کسی پوشیده نیست.

انیسه وطن دوست با بیان این که تخم مرغ نوعی مهار کننده سرطان محسوب می‌شود، افزود: تخم مرغ با دارا بودن آهن مناسب برای پانسمان نقره برای زخم پای دیابتی کم خونی بسیار مفید بوده و همه افراد می‌توانند از مزایای این ماده غذایی پرخاصیت بهره مند شوند.

وی به باور و تصور اشتباه در مورد تخم مرغ اشاره کرد و اظهار داشت: باور رایج در خصوص تخم مرغ وجود دارد که کلسترول زرده تخم مرغ برای افراد مناسب نبوده، این در حالی است که کلسترول ماده غذایی به کلسترول خون اضافه نمی‌شود و در تنظیم و تثبیت وضعیت کلسترول خون با کاهش سنتز یا تولید کلسترول در بدن که دلیل اصلی بالا رفتن کلسترول در خون است، کمک شایانی می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: تخم مرغ با دارا بودن لیسیتین و نقش آن در انتقال چربی‌های خون و متابولیسم کلسترول در بدن به منظور کاهش کلسترول مفید است.

منبع: زندگی آنلاین