محققان دانشگاه خرید پانسمان دولتی پنسیلوانیا با انجام یک آزمایش نشان دادند که تنها چند روز کم خوابی باعث می شود افراد دیرتر احساس سیری کنند و سوخت و ساز چربی غذا در بدن آنها دچار اختلال شود.

«ارفیو باکستن» استاد دانشگاه پن استیت آمریکا و یکی از نویسندگان این مقاله که نقش مهمی در این تحقیق داشت؛ وی می گوید: بیشتر مطالعات قبلی بر روی سوخت و ساز گلوکز تمرکز کرده بودند که در بیماری دیابت مهم است در حالی که تا کنون تحقیقات کمی برای ارزیابی هضم لیپیدها (ملکول پانسمان اکتی کوت های چربی) در غذا انجام شده است. این تحقیق ثابت کرد کمبود خواب طولانی مدت افراد را در خطر چاقی و دیابت قرار می دهد.

«کلی نس» استاد دانشگاه واشنگتن، زمانی که در آزمایشگاه باکستن حضور داشت در این تحقیق همکاری می کرد، او می گوید: شرکت کنندگان در این آزمایش شامل ۱۵مرد سالم بین ۲۰ تا ۳۰ سال، پس از اینکه یک هفته در خانه خود خواب کافی داشتند، برای انجام یک آزمایش ۱۰ شبه به آزمایشگاه خواب برده هارتمن شدند. آنها ۵ شب را کمتر از ۵ ساعت خوابیدند.

محققان برای درک اینکه برنامه خواب نامناسب چه تاثیری بر سوخت و ساز بدن آنها می گذارد پس از ۴ شب کم خوابی به شرکت کنندگان یک شام پرچرب شامل یک کاسه ماکارونی پر از فلفل تند دادند.

نس می گوید: این غذا خیلی خوشمزه اما پر کالری بود؛ با این حال هیچ کدام از شرکت کنندگان در تمام کردن غذای خود مشکلی نداشتند. بیشتر آنهایی که دچار کم خوابی بودند پس از خوردن این غذا احساس سیری نمی کردند اما همین افراد نحوه پانسمان هارتمن پس از اینکه شب های بعد خوب خوابیدند با این وعده غذایی کاملا سیر شدند.

سپس محققان نمونه های خون شرکت کنندگان درآزمایش را بررسی کردند. آنها دریافتند کم خوابی بر میزان چربی خون پس از غذا تاثیر گذار است و منجر به تجزیه سریعتر لیپیدها در خون پس از صرف وعده غذایی شد.

نس می گوید: این آزمایش به دقت کنترل شده بود که این امر باعث می شود نتایج آن در شرایط زندگی در دنیای واقعی به طور صد در صد قابل تعمیم نباشد. شرکت محصولات زخم بستر کنندگان در این آزمایش افراد جوان سالم بودند که معمولا کمتر در معرض خطر بیماری قلبی عروقی قرار دارند و همه آنها مرد بودند.

با این حال باکستن می گوید این تحقیق، اطلاعات ارزشمندی درباره اینکه هضم چربی چگونه در بدن اتفاق می افتد در اختیار ما می گذارد.

منبع: سیناپرس

منبع